Рисовые бургеры из Южной Кореи пришли в Санкт-Петербург

25.05.2016 Дмитрий Тян

На днях в культурной столице России произошло интересное кулинарное событие, а именно, дегустация рисовых бургеров из Южной Кореи.

После недавно прошедших под эгидой KOTRA СПб презентаций бизнес франшиз (Корея-Франчайзинг), наступило время знакомства корейской кухни с потенциальными клиентами.

Южнокорейская компания «Bob Lee Burger System Co.» совместно с местными бизнес партнёрами провели дегустацию нового блюда, а также, подписали совместный контракт.

В первый день в помещении одного из китайских ресторанов была организована дегустация готового блюда (рисовые бургеры), на которую собрались около ста человек. С одной стороны, это уникальная ситуация: дегустация корейской еды в китайском ресторане. С другой стороны, именно в этом ресторане, гости могут попробовать азиатскую кухню, в том числе и корейскую. В числе гостей мы заметили людей разных национальностей и разного возраста, но, объединённых любовью к корейской культуре. Это уже факт, что корейские культура и кухня становятся всё более популярными среди жителей России.

Перед собравшейся аудиторией уникальную технологию приготовления рисовых бургеров продемонстрировала команда под руководством господина Ли Ён Кю. Красочная презентация на экране мониторов была дополнена не менее интересным и вкусным процессом создания аппетитных бургеров. По словам основателя компании «Bob Lee Burger System Co.» один из составляющих факторов успеха является специально подготовленный рис. Его состав и пропорции являются ноу-хау в кулинарии.

Разнообразные подготовленные начинки ждали своих дегустаторов. Для любителей хорошо покушать открывались большие возможности в выборе. Начинки из пулькоги, кимчи, острой свинины и тунца вызывали желание попробовать всё сразу. Однако, каждый мог выбрать только один из предоставленных видов начинок.

Очередь из гостей растянулась на ползала. Все терпеливо ждали своей встречи с неизвестными рисовыми бургерами. Любопытство и интерес к новой еде проявлялись во взглядах и разговорах всех присутствующих.

Благодаря слаженной работе, бургеры приобретали форму и начинку быстро, без суеты. Пресс-форма штамповала одинаковые основы из риса, при этом соблюдалась весовая планка – 100 грамм на каждую половинку. Все бургеры лично заворачивал в фирменную упаковку господин Ли. Его доброжелательность и энергия создавали позитивную атмосферу.

По словам участников мероприятия, многим понравились рисовые бургеры, и они с готовностью будут приобретать их в дальнейшем. Для более полного изучения предпочтений и пожеланий потенциальных клиентов было организовано анкетирование.

На следующий день, в здании Генерального Консульства Республики Корея в Санкт-Петербурге, в присутствии руководителей KOTRA СПб, представителей компаний партнёров состоялась церемония подписания коммерческого контракта.

Заключение самого контракта стало следствием заинтересованности в совместном бизнесе, возможности которого будущие бизнес партнёры обсуждали во время мероприятия Корея-Франчайзинг 2016.

Генеральный директор Ирина Ли выразила надежду на успешное сотрудничество и готовность развивать совместные проекты с южнокорейскими партнёрами. Владельцы сети ресторанов, также выразили заинтересованность в новом корейском блюде (рисовые бургеры).

Благодаря содействию KOTRA, южнокорейские бизнесмены открывают новые возможности с российскими предпринимателями. Этому способствует и растущий спрос во всём мире на корейские товары и услуги.

По результатам презентации Корея-Франчайзинг, согласно КОТРА в Санкт-Петербурге, в условиях ослабленного рубля к доллару и общей экономической ситуации за последние два года, у потребителей и представителей малого бизнеса растёт интерес к франшизам ресторанов с доступными и здоровыми блюдами в небольших помещениях.

Санкт-Петербург, являющийся вторым городом в России, с численностью населения 5 миллионов жителей, и туристическим центром, является привлекательным стартом для открытия франшиз корейскими франчайзерами.

Смотрите другие фото